Am 29.03.22 fand an unserer Fachakademie eine ganz besondere Fortbildung statt.

Die Firma "Champagne Laurent-Perrier" und "Riedel - The Wine Glass Company" hielten für unsere Studierenden der FA2 eine Champagner Fortbildung inklusive Verköstigung ab.

Neben allgemeiner Informationen zur Champagne, lag der Fokus besonders auf der Champagnerherstellung und wie das Verfahren die Qualität beeinflusst. Neben einer guten Produktion sind aber genauso die richtigen Gläser wichtig, um dem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Neben der klassischen Flöte durften unsere Studierenden aus zwei weiteren, extra auf die Champagnerart angepassten Gläser zwei exklusive Champagner probieren.

Wir bedanken uns herzlichst bei unseren Referenten Herrn Pino Scognamiglio (Champagne Laurent-Perrier) und Herrn Felix Hartwich (Riedel - The Wine Glass Company) und freuen uns auf weitere Kooperationen!